¿Cuáles son los beneficios de comer salmón?
El salmón es un nutritivo pescado de aguas profundas que ha atraído mucha atención en los últimos años debido a su sabor único y sus beneficios para la salud. El siguiente es un resumen de los beneficios para la salud y los datos relacionados del salmón en los temas candentes de Internet en los últimos 10 días.
1. Valor nutricional del salmón
El salmón es rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitamina D y diversos minerales, y es una parte importante de una dieta saludable. Los siguientes son los principales nutrientes del salmón:
| Información nutricional | Contenido por 100g | efectos sobre la salud |
|---|---|---|
| proteína | 20g | Promover el crecimiento y la reparación muscular. |
| Ácidos grasos omega-3 | 2,3 gramos | Reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares |
| vitamina d | 570 UI | Mejorar la salud ósea |
| selenio | 36,5 microgramos | Antioxidante, mejora la inmunidad. |
2. Seis beneficios para la salud de comer salmón
1. Promover la salud cardiovascular
Los ácidos grasos omega-3 (EPA y DHA) del salmón ayudan a reducir la presión arterial, reducir el riesgo de arteriosclerosis y mejorar los niveles de lípidos en sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
2. Mejorar la función cerebral
Los ácidos grasos omega-3 son esenciales para el desarrollo del cerebro y la función cognitiva, y el consumo prolongado de salmón puede ayudar a prevenir la enfermedad de Alzheimer y mejorar la memoria.
3. Mejorar la salud de la piel
Los antioxidantes y los ácidos grasos omega-3 del salmón pueden reducir la inflamación de la piel, retrasar el envejecimiento y mantener la elasticidad de la piel.
4. Apoyar la salud ósea
El efecto sinérgico de la vitamina D y el calcio favorece el crecimiento óseo y previene la osteoporosis, lo cual es especialmente importante para los ancianos y los niños.
5. Ayuda a perder peso
El salmón es rico en proteínas, lo que puede aumentar la saciedad y reducir la ingesta de calorías. Al mismo tiempo, sus propiedades bajas en calorías (unas 208 calorías/100 gramos) son aptas para personas que quieran perder peso.
6. Reducir el riesgo de depresión
Las investigaciones muestran que los ácidos grasos omega-3 pueden regular el estado de ánimo, reducir los síntomas de ansiedad y depresión y mejorar la salud mental.
3. Cómo elegir salmón de alta calidad
Existen muchos tipos de salmón en el mercado. A continuación se detallan algunos puntos clave para elegir salmón de alta calidad:
| Tipo | Características | Forma recomendada de comer |
|---|---|---|
| salmón salvaje | De color más oscuro y bajo en grasa. | A la parrilla o al vapor |
| salmón de piscifactoría | La carne es más grasa y más barata. | Sashimi o ahumado |
| salmón orgánico | Sin antibióticos ni hormonas. | Apto para mujeres embarazadas y niños. |
4. Sugerencias para comer salmón
1.Comer con moderación: 2-3 veces por semana, 100-150 gramos cada vez pueden satisfacer las necesidades nutricionales. 2.Cocina diversa: Se puede comer crudo (sashimi), a la parrilla, al vapor o en ensalada. 3.Presta atención a la frescura.: Elija salmón de color brillante y sin olor peculiar para evitar comer productos en mal estado.
En resumen, el salmón no sólo es delicioso sino que también tiene muchos beneficios para la salud. Ya sea para la salud cardiovascular, la función cerebral o el cuidado de la piel, comer salmón con moderación puede proporcionar importantes beneficios al cuerpo.
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